Já tentou cozinhar em família? Chegou a hora!

Ao longo do isolamento social, muitas pessoas descobriram novos hobbies. Outras pessoas, por sua vez, se dedicaram ainda mais à culinária.

Cozinhar, além de ser uma atividade considerada comum, se transformou em um passatempo que pode ser dividido com a família. Afinal, quem não gosta de se reunir para um lanche gostoso?

Portanto, tire um dia para cozinharem juntos, garantimos que será divertido! Mas lembre-se: crianças devem ser supervisionadas na cozinha. 

Abaixo compartilhamos algumas receitas fáceis que serão sucesso na sua casa:


– LASANHA DE BERINJELA: 

Lasanha sempre é uma boa pedida! E de berinjela, você já experimentou? 

Ingredientes:
– 3 berinjelas;
– 2 ½ xícaras de muçarela ralada (cerca de 300 g);
– 2 xícaras de molho
de tomate;
– queijo parmesão ralado (a gosto);
– sal e pimenta-do-reino moída (a gosto).

Modo de preparo: Lave bem as berinjelas, descarte os seus cabos e preaqueça o forno a 200°C. Em seguida, corte o legume em fatias finas, no sentido do comprimento. Com o fogo médio, leve essas fatias cortadas direto para uma frigideira antiaderente e deixe dourar mais ou menos por 1 minuto, sem azeite ou óleo. Após esse passo, você já poderá começar a montar a lasanha! Em um recipiente que possa ir ao forno, coloque uma camada de molho. Depois, faça uma camada com as fatias de berinjela e acrescente o queijo muçarela ralado.

Repita esses passos até chegar à última camada, deixando uma cobertura de molho com queijo parmesão ralado por cima. Tudo pronto para ir ao forno! Aguarde cerca de 35 minutos e a lasanha estará pronta!

 

NUGGET DE LEGUMES: 

Nuggets já são sucesso entre crianças, jovens e adultos, mas que tal torná-los um pouco mais saudáveis? Sim, é possível!

Ingredientes:
– 1/2 xícara de batatas descascadas e cortadas em cubos;
– 1/2 xícara de cenoura 
descascada e cortada em cubos;
– 1/2 xícara de abobrinha descascada e cortada em cubos;
– 1/2
xícara de couve-flor;
– 1 colher de chá de sal;
– 1/2 cebola;
– 3 xícaras de água;
– 1 colher de sopa de 
polvilho doce;
– 1/2 xícara de farinha de mandioca fina;
– 3/4 xícara de farinha de mandioca 
flocada;
– temperos a gosto. 

Modo de preparo: Coloque a água, a cenoura e a cebola em uma panela e deixe ferver por 10 minutos em fogo médio. Depois, coloque, também, a batata, a abobrinha, a couve-flor e o sal. Deixe em fogo médio por mais 15 minutos ou até a água da panela secar. Em seguida, amasse os legumes cozidos com um garfo, acrescente o polvilho doce e a farinha de mandioca fina, abaixe o fogo e mexa até que a mistura vire uma massa grossa. Após isso acontecer, transfira a massa para um prato e deixe esfriar. Em outro prato, coloque a farinha flocada e comece a modelar os nuggets como quiser! Tente não os deixar muito grossos e os passe na farinha flocada, de forma que fiquem empanados. Por último, unte uma assadeira, coloque os nuggets e acrescente um fio de azeite por cima. Leve ao forno preaquecido a 250 °C e asse até que fiquem dourados.

 

– BOLO DE CHOCOLATE: 

Nada melhor do que fechar com uma boa e fácil sobremesa, certo?

Ingredientes:
– 4 ovos;
– 1 xícara de óleo;
– 1 xícara de leite; 500g de farinha de trigo;
– 500g de
açúcar;
– 1 xícara de chocolate em pó ou achocolatado;
– 1 colher de sopa de fermento.

Modo de preparo: Coloque os ovos e o açúcar em uma vasilha e misture até formar uma mistura homogênea. Com o auxílio de uma batedeira, acrescente o óleo e o leite à mistura. Em seguida, coloque também a farinha de trigo, o chocolate em pó e o fermento na batedeira. Com o forno preaquecido, coloque a massa em uma forma untada e asse por 30 minutos.

Dica de calda de chocolate (opcional): Por cima do bolo pronto, você pode por uma calda! Em uma panela, coloque uma colher de chá de manteiga, uma lata de leite condensado e quatro colheres de chocolate em pó. Misture até que a calda fique consistente. 


Esperamos que aproveite as dicas e o momento em família! E não se esqueça: supervisione 
seus filhos na cozinha e mantenha uma alimentação equilibrada, longe de exageros e sempre com foco na saúde!

Um abraço,
Colégio Ideal

Escrito por:
Ellen


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